Ingrediente principale:

Vongole

Persone:

4

Ingredienti:

200 Grammi di Pasta Tipo Bavette 300 Grammi di Vongole 2 Spicchi di Aglio 40 Grammi di Pinoli 50 Grammi di Formaggio Grana Grattugiato ==== Prezzemolo ==== Basilico ==== Olio D’oliva Extra-vergine ==== Sale

Preparazione:

Cuocere le bavette in acqua bollente salata. Cuocere le vongole in un tegame con l’olio, l’aglio, il prezzemolo tritato e un po’ d’acqua di cottura della pasta. Quando le vongole saranno aperte, sgusciarle e unirle alle bavette. Frullare i pinoli con l’aglio, il grana, l’olio e all’ultimo aggiungere il basilico. Mescolare le bavette alle vongole con il pesto e poi servire.