Ingrediente principale:

Formaggio Gorgonzola

Persone:

4

Ingredienti:

200 Grammi di Pasta Tipo Bavette 150 Grammi di Formaggio Gorgonzola 1 Bustina ==== Zafferano 2 ==== Peperoni Cruschi 1 Ciuffo ==== Menta Fresca ==== Sale

Preparazione:

Cuocere le bavette in acqua bollente salata con 1/2 bustina di zafferano. A parte, sciogliere a fuoco dolce il gorgonzola con il restante zafferano e poca acqua di cottura della pasta. Scolare le bavette ancora al dente e mantecarle in padella con la fonduta di gorgonzola. Sbriciolare i peperoni cruschi sopra le bavette, decorare con un ciuffo di menta e servire.