Ingrediente principale:

Besciamella

Persone:

4

Ingredienti:

==== Besciamella 10 Cl di Panna 1 ==== Tuorlo D’uovo 25 Grammi di Formaggio Groviera 25 Grammi di Formaggio Parmigiano ==== Sale 1 Pizzico di Pepe

Preparazione:

Fate la besciamella secondo la Besciamella (ricetta base). Ritiratela dal fuoco e, mescolando, aggiungete la groviera e il parmigiano grattugiati al momento, il tuorlo diluito con la panna. Regolate il sale e aggiungete un pizzico di pepe. Versate in salsiera.