Ingrediente principale:

Pistacchi

Persone:

4

Ingredienti:

100 Grammi di Cioccolato Bianco 100 Grammi di Pistacchi Di Bronte 10 Cl di CaffË 1 ==== Albume D’uovo 3 Cucchiai di Zucchero ==== Menta Fresca

Preparazione:

Sciogliere a bagnomaria il cioccolato bianco, tritare i pistacchi e amalgamarli con il cioccolato. Stendere il composto sopra un foglio di carta da forno, lasciarlo raffreddare e poi tagliarlo in parti uguali in modo da formare le tegoline. Preparare un caffË con la moka e montare l’albume con lo zucchero per ottenere una meringa soffice. Versare il caffË in una tazza con sopra la crema di meringa e inzupparvi le tegoline al pistacchio. Decorare con delle foglioline di menta e servire.