Ingrediente principale:

Bietole

Persone:

4

Ingredienti:

1000 Grammi di Bietole ==== Besciamella ==== Formaggio Grattugiato ==== Burro ==== Sale

Preparazione:

Lessate le bietole, sgocciolatele con cura e utilizzate soltanto le coste tagliandole a piccoli pezzi. Sistematele in una pirofila imburrata a strati alternati ad altri di besciamella e spolverizzati con formaggio grattugiato. Terminate cospargendo l’ultimo strato di coste con abbondante formaggio. Cuocete in forno a 180 gradi per un quarto d’ora circa.