Ingrediente principale:

Merluzzo

Persone:

4

Ingredienti:

400 Grammi di Filetti Di Merluzzo Findus 1 ==== Scalogno ==== Erba Cipollina 1 Spicchio di Aglio ==== Prezzemolo 1 ==== Uovo 120 Grammi di Farina ==== Latte Poca ==== Birra 1 ==== Limone ==== Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Incorporare in una terrina l’uovo con poco latte, poca birra, sale, farina e far riposare per 1 ora. Tritare scalogno, erba cipollina, aglio e prezzemolo. Unire il pesce fatto bollire nel latte per circa 10 minuti e sbriciolato, salare, pepare e versare nella pastella mescolando bene. Friggere in olio bollente e servire caldi con fettine di limone.