Ingrediente principale:
Merluzzo
Persone:
4
Ingredienti:
400 Grammi di Filetti Di Merluzzo Findus 1 Scalogno Erba Cipollina 1 Spicchio di Aglio Prezzemolo 1 Uovo 120 Grammi di Farina Latte Poca Birra 1 Limone Olio D’oliva Sale Pepe
Preparazione:
Incorporare in una terrina l’uovo con poco latte, poca birra, sale, farina e far riposare per 1 ora. Tritare scalogno, erba cipollina, aglio e prezzemolo. Unire il pesce fatto bollire nel latte per circa 10 minuti e sbriciolato, salare, pepare e versare nella pastella mescolando bene. Friggere in olio bollente e servire caldi con fettine di limone.