Ingrediente principale:
Gherigli Di Noci
Persone:
4
Ingredienti:
320 Grammi di Pasta Tipo Bigoli 2 Cucchiai di Olio D’oliva Extra-vergine 1 Spicchio di Aglio 100 Grammi di Gherigli Di Noci 1 ==== Acciuga ==== Prezzemolo Tritato
Preparazione:
Mentre bolle l’acqua per la pasta, in un tegame far imbiondire lo spicchio d’aglio nell’olio; toglierlo e mettervi i gherigli di noci; cuocerli a fuoco moderato per 3-4 minuti avendo cura di non bruciarli; unire l’acciuga e discioglierla. Cuocere i bigoli al dente, scolarli trattenendo un po’ d’acqua e mantecarli nella salsa unendo il prezzemolo.