Ingrediente principale:
Macinato Di Manzo
Persone:
4
Ingredienti:
200 Grammi di Pasta Tipo Bigoli 300 Grammi di Macinato Di Manzo 1 Porro 1/2 Bicchiere di Vino Bianco 1 Costa Sedano 1 Carota 1 Cipolla Farina Triplo Concentrato Di Pomodoro 40 Grammi di Burro Sale Pepe Olio D’oliva Extra-vergine
Preparazione:
Tagliare il porro a rondelle, cuocerlo in un tegame con l’acqua e il burro, regolare di sale e poi frullare. Rosolare il macinato di manzo in un tegame con dell’olio extra-vergine, il sedano, la carota e la cipolla tagliati a dadini e il triplo concentrato di pomodoro. Sfumare con il vino bianco, spolverare con un po’ di farina e regolare di sale e pepe.