Ingrediente principale:
Acciughe Sotto Sale
Persone:
4
Ingredienti:
150 Grammi di Pasta Tipo Bigoli 4 Acciughe Sotto Sale 1 Cipolla Menta Fresca Prezzemolo Olio D’oliva Extra-vergine Sale
Preparazione:
Cuocere i bigoli in acqua bollente salata. Nel frattempo imbiondire la cipolla tritata in una padella con dell’olio extra-vergine e le acciughe precedentemente dissalate in acqua tiepida. Scolare i bigoli e mantecarli in padella con la cipolla e le acciughe. Decorare con delle foglie di menta e prezzemolo, raffreddare in acqua e ghiaccio e poi servire.