Ingrediente principale:
Formaggio Fontina
Persone:
8 Note: Luogo: Val D’Aosta.
Ingredienti:
250 Grammi di Farina 175 Grammi di Burro 250 Grammi di Formaggio Fontina Grattugiato 1 Cucchiaino Lievito In Polvere 1 Uovo 1 Cucchiaio di Senape In Polvere 1 Cucchiaino Timo In Polvere Sale Pepe
Preparazione:
Impastare la farina con il burro freddo, la fontina, il lievito, l’uovo e la senape. Salare, pepare e unire il timo. Stendere la pasta sulla spianatoia leggermente infarinata in una sfoglia dello spessore di circa 1 cm. Ricavare 24 dischi del diametro di 2-3 cm e disporli sulla placca foderata di carta da forno. Farli riposare in luogo tiepido per almeno 30 minuti. Cuocere in forno a 180 gradi per circa 10 minuti. Sfornarli quando diventano dorati. Servirli.