Ingrediente principale:

Manzo

Persone:

4

Ingredienti:

4 ==== Filetti Di Manzo ==== Pepe In Grani 2 Cucchiai di Cognac 1 Tazza ==== Panna Da Cucina ==== Sale ==== Burro

Preparazione:

Mettete il pepe sul filetto e schiacciatelo con un batticarne per farlo penetrare. Cuocete la carne in padella con un po’ di burro, cospargendola di sale e cognac per fiammeggiare. Togliete le bistecche e diluite il sugo di cottura con la panna; salate e versate sul filetto.