Ingrediente principale:

Manzo

Persone:

4

Ingredienti:

4 Fette ==== Filetto Di Manzo 40 Grammi di Burro 2 Bicchierini ==== Sherry Secco ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Salate le bistecche e cospargetele di pepe. In un tegame fate sciogliere met‡ burro adagiatevi la carne, cuocetela un minuto per parte, toglietela dal recipiente e tenetela da parte al caldo. Nel sugo di cottura versate lo sherry, fate scaldare, aggiungete il restante burro, mescolate e versate sulle bistecche. Servitele ben calde.