Ingrediente principale:

Manzo

Persone:

4

Ingredienti:

4 ==== Bistecche Di Manzo 1 ==== Patata Lessata ==== Prezzemolo Tritato 60 Grammi di Burro 2 Cucchiai di Latte ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Sciogliere 30 g di burro in 1 padella e rosolarvi le bistecche, cuocendole 2 minuti per parte, salarle e peparle. Poi toglierle dal recipiente e disporle su 1 piatto da portata tenuto al caldo. Nella padella far sciogliere altri 30 g di burro, quindi aggiungervi la patata ancora calda schiacciata e il prezzemolo; insaporire con 1 macinata di pepe e diluire con 2 cucchiai di latte. Mescolare bene, facendo scaldare il composto che dovr‡ risultare cremoso. Poi spalmarlo sulle bistecche e servire subito.