Ingrediente principale:

Cocco Grattugiato

Persone:

4

Ingredienti:

250 Grammi di Ricotta Di Pecora 50 Grammi di Zucchero 50 Grammi di Cocco Grattugiato 80 Grammi di Pinoli 1 Cucchiaio di Zucchero A Velo

Preparazione:

Tostare i pinoli sotto il grill per circa 1 minuto, rigirandoli di tanto in tanto. Mescolare la ricotta con lo zucchero e il cocco. Con il composto formare delle palline grandi come noci, passarle nei pinoli facendoli ben aderire e cospargerle di zucchero a velo. Disporre i bocconcini su 1 piatto da dessert e tenerli in fresco fino al momento di servire.