Ingrediente principale:

Salmone

Persone:

4

Ingredienti:

2 ==== Cetrioli 100 Grammi di Salmone Affumicato 80 Grammi di Maionese 1/2 Cucchiaino ==== Senape ==== Sale ==== Pepe ==== Prezzemolo

Preparazione:

Sbucciare i cetrioli, tagliarli a met‡ nel senso della lunghezza, scavare l’interno per togliere i semi, salarli e lasciarli capovolti per 30 minuti affinchÈ perdano un po’ d’acqua. Intanto frullare il salmone ed amalgamarlo con la maionese e la senape e un pizzico di pepe, mettere il composto in frigo per 20 minuti. Riempire i cetrioli con la crema di salmone e poi tagliarli in bocconcini di 3 cm, disporli su un piatto da portata e decorare con prezzemolo.