Ingrediente principale:

Ricotta

Persone:

4

Ingredienti:

200 Grammi di Insalata Belga (indivia) 100 Grammi di Prosciutto Crudo 300 Grammi di Ricotta ==== Salvia ==== Prezzemolo ==== Basilico ==== Aneto ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Scottare in acqua salata le foglie di insalata per 3 minuti. Tagliare il prosciutto a listarelle. Lavorare la ricotta con il trito di erbe,sale, pepe. Suddividere sulle foglie di insalata la ricotta e ripiegare i lembi ad involtino. Avvolgerne ognuno in un’altra foglia con una listarella di prosciutto. Chiudere in quadrati di stagnola e passare in forno qualche minuto a 180 gradi.