Ingrediente principale:

Capretto

Persone:

4

Ingredienti:

300 Grammi di Carne Di Capretto 1 Spicchio di Aglio 20 Cl di Vino Rosso 1 ==== Carciofo ==== Menta ==== Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Tagliare la polpa di capretto a dadini; rosolarli in padella con olio, aglio, sale e pepe; sfumare col vino rosso; unire i carciofi tagliati sottilmente e la menta; portare a cottura.