Ingrediente principale:

Maiale

Persone:

4

Ingredienti:

800 Grammi di Bocconcini Di Polpa Di Maiale 2 ==== Peperoni Sott’aceto Gialli E Rossi 2 Spicchi di Aglio ==== Farina ==== Brodo Vegetale 1 Cucchiaino ==== Zucchero ==== Olio D’oliva Extra-vergine ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Imbiondire 2 spicchi d’aglio nell’olio, toglierli e unire i bocconcini di carne infarinati e farli dorare. Unire i peperoni ridotti a filetti, salalre e pepare e allungare con un mestolo di brodo. Cuocere per 3/4 d’ora. A fine cottura mettere la preparazione in un piatto di servizio ben caldo e glassare il fondo di cottura con un cucchiaino di zucchero, versandolo poi sulla carne.