Ingrediente principale:

Tacchino

Persone:

4

Ingredienti:

1 ==== Coscia Di Tacchino 100 Grammi di Insalata Cicoria 1 ==== Pompelmo Rosa ==== Semi Di Sesamo ==== Farina ==== Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Ricavare dei bocconcini dalle cosce di tacchino, passarli nei semi di sesamo e farina e dorarli in un wok, unto d’olio, con la cicoria precedentemente lavata, salando e pepando a piacere. Ricavare degli spicchi dal pompelmo e spremere il resto del frutto. Comporre il piatto servendo il succo in un bicchierino e i bocconcini con gli spicchi sul piatto.