Ingrediente principale:

Pan Di Spagna

Persone:

4

Ingredienti:

100 Grammi di Pan Di Spagna 100 Grammi di Fave Tostate Di Cacao 100 Grammi di Zucchero Di Canna 100 Grammi di Burro ==== Cacao Amaro In Polvere 20 Grammi di Foglie Di Menta 20 Grammi di Zucchero A Velo

Preparazione:

Pulire le fave di cacao della pellicina esterna e macinarla al mortaio con zucchero di canna, burro, pan di spagna sbriciolato in ugual quantit‡. Creare dei piccoli tartufi con il composto e passarli nel cacao amaro in polvere. Servirli con una ghiaccia alla menta ottenuta lavorando il succo delle foglie di menta con lo zucchero a velo.