Ingrediente principale:

Maiale

Persone:

4

Ingredienti:

4 ==== Bracioline Di Maiale 10 Cl di Vino Spumante Pinot 3 Cucchiai di Olio D’oliva 1 Spicchio di Aglio 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

In un tegame scaldate l’olio con lo spicchio d’aglio schiacciato e toglietelo quando Ë color d’oro. Adagiate nel recipiente le bracioline e fatele colorire a fiamma vivace girandole pi˘ volte. Spruzzate il vino, coprite e portate a cottura. Quando il vino Ë quasi del tutto consumato, regolate il sale, aggiungete il prezzemolo e servite.