Branzino Al Pomodoro

Ingrediente principale:

Branzino

Persone:

4

Ingredienti:

1 Branzino Di 1200 G 500 Grammi di Cipolle 500 Grammi di Pomodori 30 Grammi di Funghi Secchi 2 Peperoni 1 Bicchiere di Vino Bianco Olio D’oliva Aglio Sale Prezzemolo

Preparazione:

Mettere in una pirofila met‡ delle cipolle tagliate ad anelli, aglio, met‡ dei pomodori a spicchi, un peperone a strisce, met‡ dei funghi lasciati rinvenire in acqua tiepida. Appoggiarvi sopra il pesce pulito e unto d’olio. Salate e cospargete di prezzemolo tritato. Coprite col resto dei pomodori, le cipolle, i peperoni e i funghi. Bagnate con vino e olio allungato con acqua e infornate.