Ingrediente principale:
Branzino
Persone:
1
Ingredienti:
100 Grammi di Filetto Di Branzino 20 Grammi di Zucchina 20 Grammi di Melanzana 20 Grammi di Pomodorini 10 Grammi di Olive Nere 1 ==== Peperoncino ==== Sale
Preparazione:
Scaldare dell’acqua in una vaporiera. Lavare la zucchina e la melanzana e poi tagliare le verdure a rondelle. Incidere la pelle dei pomodorini con un coltellino. Disporre nella pentola a vapore il filetto di pesce e le verdure. Cuocere per circa 6-7 minuti aggiungendo un po’ di sale. A cottura ultimata, disporre il pesce in un piatto e accompagnarlo con le verdure. Guarnire con le olive liguri e servire.