Ingrediente principale:
Branzino
Persone:
4
Ingredienti:
1000 Grammi di Branzino 200 Grammi di Cipolle Sedano 2 Spicchi di Aglio Timo Prezzemolo Basilico 1 Bicchiere di Vino Bianco Brandy 1 Limone Olio D’oliva Sale Pepe
Preparazione:
Pulire accuratamente il branzino. Farlo rosolare per alcuni minuti nell’olio, unire le verdure e gli aromi tritati e bagnare con 1 bicchiere di vino e far cuocere a fuoco moderato per circa 30 minuti. Quasi a cottura ultimata spruzzare il pesce con il brandy e mettere sopra le fettine di limone.