Ingrediente principale:

Branzino

Persone:

4

Ingredienti:

1000 Grammi di Branzino 200 Grammi di Cipolle ==== Sedano 2 Spicchi di Aglio ==== Timo ==== Prezzemolo ==== Basilico 1 Bicchiere di Vino Bianco ==== Brandy 1 ==== Limone ==== Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Pulire accuratamente il branzino. Farlo rosolare per alcuni minuti nell’olio, unire le verdure e gli aromi tritati e bagnare con 1 bicchiere di vino e far cuocere a fuoco moderato per circa 30 minuti. Quasi a cottura ultimata spruzzare il pesce con il brandy e mettere sopra le fettine di limone.