Ingrediente principale:

Broccoletti

Persone:

4

Ingredienti:

1000 Grammi di Broccoletti 80 Grammi di Acciughe 2 Spicchi di Aglio Alcuni Cucchiai di Olio D’oliva ==== Sale 1 Pezzetto ==== Peperoncino

Preparazione:

Mondate i broccoletti, lavateli e lessateli per un quarto d’ora in acqua salata. In un tegame scaldate alcuni cucchiai d’olio e fatevi dorare gli spicchi d’aglio con un pezzetto di peperoncino. Unite le acciughe dissalate e diliscate, schiacciatele con la forchetta fino a scioglierle completamente. Eliminate l’aglio e aggiungete i broccoletti. Mescolate e lasciate insaporire per un quarto d’ora circa. Servite ben caldo.