Ingrediente principale:

Broccoletti

Persone:

4

Ingredienti:

1500 Grammi di Broccoletti 75 Grammi di Olive Verdi 75 Grammi di Olive Nere 70 Grammi di Formaggio Caciocavallo 200 Grammi di Cipolline ==== Vino Bianco 7 Cucchiai di Olio D’oliva ==== Aceto Di Vino ==== Sale

Preparazione:

Lasciare i broccoletti divisi a cimette in acqua fredda con aceto di vino, poi lavarli. In una casseruola mettere 4 cucchiai di olio, met‡ broccoletti, met‡ olive a pezzetti, met‡ caciocavallo grattugiato e tutte le cipolline sbucciate e affettate, poi fare un altro strato di ingredienti. Salare, unire 3 cucchiai di olio e il vino. Coprire e cuocere per 40 minuti a fiamma bassa senza mescolare.