Ingrediente principale:

Broccoletti

Persone:

4

Ingredienti:

1000 Grammi di Broccoletti 100 Grammi di Yogurth Magro ==== Aglio ==== Peperoncino ==== Senape ==== Prezzemolo ==== Sale

Preparazione:

Mondate e lavate i broccoletti. Scottateli in abbondante acqua salata bollente. Scolateli al dente, sgocciolateli bene, lasciateli intiepidire e metteteli in una comoda insalatiera. Tritate il prezzemolo, l’aglio e il peperoncino, amalgamate il tutto con lo yogurth. Aggiungete una punta di senape, regolate il sale e poi versate la salsa sui broccoletti. Serviteli tiepidi.