Ingrediente principale:

Broccoletti Romani

Persone:

4

Ingredienti:

1000 Grammi di Broccoletti Romani 2 Spicchi di Aglio ==== Olio D’oliva Extra-vergine ==== Sale ==== Peperoncino

Preparazione:

Mondare i broccoletti eliminando le foglie pi˘ grosse e lavarli, sgocciolandoli bene. Nell’olio col peperoncino imbiondire l’aglio ed unirvi i broccoletti. Coprire e cuocere a fuoco lento per una mezz’oretta, salando e rimescolando di tanto in tanto.