Ingrediente principale:

Broccoli

Persone:

4

Ingredienti:

500 Grammi di Broccoli 1 Bicchiere di Olio D’oliva 1/2 Bicchiere di Aceto Di Vino 2 Spicchi di Aglio ==== Sale

Preparazione:

Pulire i broccoli, lavarli e scegliere solo i ciuffi e le foglie pi˘ tenere. Soffriggere in un tegame gli spicchi d’aglio tagliati a pezzi e aggiungere i broccoli non scrollati dall’acqua.Salare e coprire il tegame con un coperchio. Cuocere a fuoco moderato mescolando spesso e aggiungere, quando Ë necessario, un mestolo d’acqua. Dopo circa 30 minuti versare l’aceto, farlo evaporare e servirli subito ben caldi come contorno.