Ingrediente principale:

Vino Bianco

Persone:

4

Ingredienti:

100 Cl di Brodo 3 ==== Tuorli D’uovo 1 Bicchiere di Vino Bianco Secco 1 Pizzico di Cannella 1 Pizzico di Noce Moscata 2 ==== Chiodi Di Garofano

Preparazione:

Scaldate il brodo, aggiungete i chiodi di garofano e portate a bollore. In una zuppiera frullate i tuorli con la frusta, versatevi il brodo, aggiungete il vino tiepido, un pizzico di cannella e uno di noce moscata grattugiata al momento. Servite subito. Vini di accompagnamento: Colli Orientali Del Friuli Tocai DOC, Vernaccia Di S. Gimigniano DOCG, Trebbiano D’Abruzzo DOC.