Ingrediente principale:

Acciughe

Persone:

4

Note:

Preparazione: 15 minuti. Cottura: 15 minuti. Calorie: 275.

Ingredienti:

4 Fette ==== Pane Casereccio 4 ==== Pomodori Maturi 8 ==== Filetti D’acciughe 1 ==== Cipollotto Fresco 1 Spicchio di Aglio ==== Prezzemolo Tritato ==== Olio D’oliva ==== Sale 1 Pizzico di Pepe

Preparazione:

Soffriggete l’aglio nell’olio, appena Ë dorato eliminatelo e mettete nel tegame i filetti d’acciughe e fateli sciogliere completamente. Tagliate i pomodori a fette rotonde, eliminate i semi e sistematele sul pane appena tostato, spruzzatele di sale. Tagliate il cipollotto ad anelli sottilissimi e con questi coprite i pomodori, condite con la salsa preparata ed ultimate con un pizzico di pepe e prezzemolo tritato. Il pane tostato alla brace acquista una fragranza particolare, tuttavia il forno di casa o una piastra di ghisa daranno lo stesso un buon risultato.