Ingrediente principale:

Piattoni

Persone:

4

Ingredienti:

4 Fette ==== Pane Casereccio 300 Grammi di Piattoni 50 Grammi di Pancetta 3 ==== Pomodori Alcune Foglie ==== Menta ==== Prezzemolo 1 Spicchio di Aglio ==== Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Lavate i piattoni e lessateli in abbondante acqua salata. Scolateli al dente Pelate i pomodori. tagliateli e fateli cuocere per 10 minuti in una padella con lo spicchio d’aglio, la menta, la pancetta tagliata a cubetti e l’olio. Unite i piattoni ai pomodori e fateli cuocere per lo minuti. Salateli, pepateli e aggiungete il prezzemolo tritato. Versate le verdure sulle fette di pane bruscato.