Ingrediente principale:

Peperoni

Persone:

4

Ingredienti:

4 Fette ==== Pane Bruscato 3 ==== Peperoni Grandi 250 Grammi di Pomodori 4 ==== Olive Verdi 2 ==== Cipolle 3 Cucchiaini ==== Zucchero ==== Olio D’oliva ==== Aceto Di Vino ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

In una padella scaldate un po’ d’olio, aggiungete la cipolla tritata e fatela appassire per 5 minuti. Unite i pomodori tagliati a pezzi e privati dei semi. Fate cuocere per altri 5 minuti. Aggiungete i peperoni, che avrete privato dei semi e dei filamenti, tagliati grossolanamente a pezzi, e fate cuocere ancora per 10 minuti. Unite le olive snocciolate, il sale, il pepe, l’aceto e lo zucchero. Cuocete per altri 10 minuti. Bruscate il pane e conditelo con il preparato.