Ingrediente principale:

Mandorle

Persone:

6

Ingredienti:

100 Grammi di Mandorle 100 Grammi di Zucchero 1 ==== Albume D’uovo

Preparazione:

Scottare le mandorle in acqua bollente, pelarle e passarle al tritatutto. Unire poco zucchero alla volta all’albume non montato e poi incorporare le mandorle tritate. Imburrare e infarinare una placca per dolci e disporvi l’impasto a cucchiaiate. Infornare a calore moderato. I dolci sono pronti quando sono ben rappresi e hanno un colore leggermente dorato. Si possono anche conservare in una scatola di latta.