Ingrediente principale:
Olive
Persone:
4
Ingredienti:
400 Grammi di Pasta Tipo Bucatini 1 Cipolla Aglio 350 Grammi di Pomodori Perini 1/2 Peperone Giallo 100 Grammi di Olive Verdi Sale Pepe 1 Cucchiaio di Prezzemolo 2 Cucchiai di Formaggio Parmigiano 5 Cucchiai di Olio D’oliva
Preparazione:
Soffriggere un trito di cipolla e aglio. Rosolarvi il peperone tritato grossolanamente. Unire i pomodori tritati e cuocere per 30 minuti. Unire sale, pepe e met‡ delle olive snocciolate e cuocere per 10 minuti. Infine unire il prezzemolo. Condire la pasta con il sugo, le olive rimaste e il parmigiano.