Ingrediente principale:

Olive

Persone:

4

Ingredienti:

400 Grammi di Pasta Tipo Bucatini 1 ==== Cipolla ==== Aglio 350 Grammi di Pomodori Perini 1/2 ==== Peperone Giallo 100 Grammi di Olive Verdi ==== Sale ==== Pepe 1 Cucchiaio di Prezzemolo 2 Cucchiai di Formaggio Parmigiano 5 Cucchiai di Olio D’oliva

Preparazione:

Soffriggere un trito di cipolla e aglio. Rosolarvi il peperone tritato grossolanamente. Unire i pomodori tritati e cuocere per 30 minuti. Unire sale, pepe e met‡ delle olive snocciolate e cuocere per 10 minuti. Infine unire il prezzemolo. Condire la pasta con il sugo, le olive rimaste e il parmigiano.