Ingrediente principale:

Salsa Di Pomodoro

Persone:

4

Ingredienti:

400 Grammi di Pasta Tipo Bucatini 150 Grammi di Pancetta ==== Salsa Di Pomodoro ==== Olio Di Semi 1 Bicchiere di Vino Bianco 1 ==== Cipolla 1 ==== Carota 2 ==== Sedani ==== Prezzemolo Tritato ==== Formaggio Parmigiano Grattugiato ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Rosolare nell’olio la cipolla, la carota, i sedani e il prezzemolo tritati. Cuocere per circa 5 minuti. Tagliare a filetti la pancetta e unirla al soffritto. Rosolare il tutto per altri 3 minuti. Aggiungere la salsa di pomodoro. Bagnare col vino, salare e pepare. Cuocere a fuoco basso per 30 minuti. Lessare i bucatini al dente e condirli con la salsa ottenuta. Servire con parmigiano grattugiato.