Ingrediente principale:

Mortadella

Persone:

4

Ingredienti:

350 Grammi di Pasta Tipo Bucatini 150 Grammi di Mortadella A Dadini 2 Tuorli D’uovo 1/2 Bicchiere di Panna 30 Grammi di Burro Formaggio Pecorino Grattugiato Sale Pepe

Preparazione:

Insaporire nel burro la mortadella. Stemperate i tuorli con la panna, salate e pepate. Lessate i bucatini, scolateli, passateli nella padella della mortadella, mescolate, togliete dal fuoco, condite con il pecorino e la crema di uova.