Ingrediente principale:

CaffË

Persone:

6

Ingredienti:

50 Cl di Latte 4 ==== Tuorli D’uovo 4 Cucchiai di Zucchero 1 Cucchiaio di CaffË Solubile 2 Cucchiai di Farina Bianca 1 Cucchiaio di Cacao Amaro 1/2 Bicchierino ==== Liquore

Preparazione:

Bollire il latte e sciogliervi il caffË. Lavorare i tuorli con lo zucchero, unire la farina e il cacao e mescolare. Poco alla volta aggiungere al composto il latte bollente. Portare lentamente a ebollizione e cuocere per 8-10 minuti continuando a mescolare. Lasciare intiepidire mescolando di tanto in tanto. Disporre in uno stampo bagnato di liquore. Servire freddo.