Ingrediente principale:

CaffË

Persone:

6

Ingredienti:

50 Cl di Latte 4 ==== Tuorli D’uovo 4 Cucchiai di Zucchero 2 Cucchiai di Farina Bianca 1 Cucchiaio di CaffË Solubile 1 Cucchiaio di Cacao Amaro 1/2 Bicchierino ==== Liquore

Preparazione:

Montare a neve i tuorli d’uovo con lo zucchero, poi aggiungere farina e cacao mescolando con un cucchiaio di legno. Unire poco alla volta il latte bollente dopo avervi sciolto il caffË solubile. Fare bollire il composto ottenuto per 8-10 minuti mescolando. Lasciare intiepidire, poi versare in uno stampo spennellato con il liquore. Servire freddo.