Ingrediente principale:

Rum

Persone:

4

Ingredienti:

50 Cl di Latte 6 ==== Uova 8 Cucchiai di Zucchero 1 Bicchierino ==== Rum 1 Cucchiaio di Cognac ==== Panna Montata

Preparazione:

Sbattere i tuorli con 6 cucchiai abbondanti di zucchero ed incorporare il latte e un bicchierino di rum. Far caramellare in uno stampo 2 cucchiai di zucchero con 1 di cognac e versarvi il composto di latte e uova. Cuocere a bagnomaria per circa 1 ora. Una volta raffreddato, sformare il budino e servirlo guarnito con panna montata.