Ingrediente principale:

Uova

Persone:

4

Ingredienti:

60 Grammi di Zucchero Semolato 50 Grammi di Farina 50 Cl di Latte 2 Bicchieri di Vino Marsala Secco 3 ==== Uova

Preparazione:

Riunire in 1 terrina le uova sgusciate e lo zucchero: sbattere bene, quindi unire, poca alla volta e continuando a mescolare, la farina setacciata, il latte e il Marsala. Trasferire il composto in 1 casseruola, mettere su fuoco lento e, sempre mescolando, cuocerlo finchÈ si sar‡ addensato. Spruzzare le pareti di 1 stampo da budino di Marsala, versarvi la crema preparata e mettere in frigo.