Ingrediente principale:

Uvetta Sultanina

Persone:

4

Ingredienti:

80 Grammi di Uvetta Sultanina 100 Cl di Latte 2 ==== Limoni (scorza) 80 Grammi di Semolino 6 Cucchiai di Zucchero ==== Rum

Preparazione:

Ammorbidire l’uvetta nel rum per 1 ora. Portare ad ebollizione il latte, unire la scorza di limone, abbassare la fiamma, togliere la scorza e versare a pioggia il semolino. Cuocere il composto per 15 minuti senza smettere di mescolare. Quando sar‡ denso, unire l’uvetta con il rum e lo zucchero. Mescolare bene, rovesciare la crema in 4 coppette. Metterle in frigo fino al momento di servire. Accompagnare con cialde di cioccolato.