Ingrediente principale:

Arancia

Persone:

4

Ingredienti:

1 Arancia 5 Tuorli D’uovo 1 Albume D’uovo Zucchero Burro Per Lo Stampo Pangrattato Per Lo Stampo

Preparazione:

Cuocere in un po’ d’acqua l’arancia e passarla al setaccio. Si sbattono i tuorli con lo zucchero per mezz’ora e si unisce un’albume montato a neve, poi si aggiunge il passato di arancia e si versa in uno stampo unto di burro e spolverizzato di pangrattato. Si fa cuocere a fuoco moderato.