Ingrediente principale:

Banane

Persone:

4

Ingredienti:

2 ==== Banane Grandi 2 ==== Uova 50 Cl di Latte 40 Grammi di Farina 1 ==== Arancia ==== Liquore All’arancia

Preparazione:

Battere i tuorli con lo zucchero fino a ottenere una crema chiara e spumosa. Unire il latte caldo e la farina mescolando con un cucchiaio di legno. Cuocere a bagnomaria sul fuoco finchÈ si addenser‡, mescolando sempre. Levare dal fuoco e far intiepidire. Frullare le banane con il succo d’arancia e unire alla crema tiepida. Amalgamare bene e versare in uno stampo da budino inumidito di liquore all’arancia. Mettere in frigo per 5-6 ore prima di servire.