Ingrediente principale:

Cavolfiore

Persone:

4

Ingredienti:

1 ==== Cavolfiore Da 1000 G ==== Burro 1 Cucchiaio di Farina ==== Noce Moscata 2 Cucchiai di Formaggio Parmigiano Grattugiato 2 ==== Uova ==== Besciamella ==== Sale

Preparazione:

Lessare il cavolfiore, scolarlo, tritarlo, mescolarlo con besciamella, noce moscata, sale, parmigiano e uova sbattute. Imburrare e infarinare uno stampo, versarvi il composto, cuocerlo a bagnomaria per un’ora circa finchÈ sar‡ ben rassodato e servire.