Ingrediente principale:

Cioccolato

Persone:

4

Ingredienti:

70 Grammi di Cioccolato 80 Grammi di Mandorle 70 Grammi di Burro 70 Grammi di Zucchero 20 Grammi di Farina 5 ==== Uova Intere 200 Grammi di Panna

Preparazione:

Lavorare a lungo il burro e aggiungetevi poi i tuorli, lo zucchero e il cioccolato sciolto con un poco d’acqua a calore leggero. Mescolate a lungo il tutto, quindi aggiungete le mandorle mondate e tritate, la farina e gli albumi a neve. Mettete il composto, in uno stampo imburrato e infarinato e cuocetelo per un’ora a bagnomaria. Rovesciatelo su un piatto e dopo un poco ricopritelo interamente con la panna che intanto avrete montato.