Ingrediente principale:

Limoni

Persone:

4

Ingredienti:

2 ==== Limoni 200 Grammi di Burro 200 Grammi di Zucchero 8 ==== Uova 1 Bicchierino ==== Liquore ==== Zabaglione Poca ==== Panna

Preparazione:

Far bollire i limoni, pulirli e pestarne la buccia nel mortaio. Ben pestati, vi si aggiungono il burro, lo zucchero ed i tuorli d’uovo e si pesta bene il tutto, poi si aggiungono gli albumi montati a neve ed il liquore. Si impanna lo stampo e si fa cuocere a fuoco lento. Si copre con lo zabaglione.