Ingrediente principale:

PancarrÈ

Persone:

4

Ingredienti:

10 Fette ==== PancarrÈ 50 Cl di Latte 100 Grammi di Zucchero 2 ==== Uova 1 ==== Arancia (scorza Grattugiata) 1 ==== Limone (scorza Grattugiata) 1/2 Bicchiere di Vino Marsala

Preparazione:

Sbriciolare le fette di pancarrÈ nel latte bollente, unire lo zucchero e far sobbollire per 10 minuti. Far raffreddare, poi aggiungere le uova, la scorza grattugiata dell’arancia e del limone, il Marsala e mescolare. Rovesciare in 1 stampo e cuocere a bagnomaria in forno caldo a 200 gradi per 1 ora, coprendo negli ultimi 30 minuti. Capovolgere il budino freddo.