Ingrediente principale:

Nutella

Persone:

6

Ingredienti:

150 Grammi di Pane Bianco Raffermo Di Un Giorno ==== Burro 25 Cl di Latte 4 ==== Uova 75 Grammi di Zucchero 75 Grammi di Mandorle Pelate E Tritate 300 Grammi di Pere 200 Grammi di Panna Da Montare 4 Cucchiai di Nutella ==== Pangrattato

Preparazione:

Tagliate il pane a pezzetti ed immergetelo nel latte caldo. Montate le chiare a neve e lasciatele al fresco. Sbattete i tuorli con lo zucchero e due cucchiai di acqua calda, aggiungete le mandorle tritate, il pane ammollato e le pere tagliate a pezzi piccoli. Mescolate bene e incorporate le chiare montate. Imburrate uno stampo da budino, spolverizzatelo con il pangrattato e versatevi il composto. Coprite lo stampo con un foglio di carta stagnola e cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi a bagnomaria per circa 75 minuti. Mettete la Nutella in un pentolino con la panna e lavoratela fino ad ottenere la densit‡ desiderata. Fate intiepidire il budino nello stampo prima di rovesciarlo e servitelo accompagnato dalla crema di Nutella.