Ingrediente principale:

Pesche

Persone:

6

Ingredienti:

1000 Grammi di Pesche Mature 200 Grammi di Biscotti Amaretti 6 ==== Biscotti Secchi 200 Grammi di Zucchero 2 ==== Uova ==== Gelatina Di Albicocche ==== Gin

Preparazione:

Sbucciare le pesche e ridurle in purea. Aggiungere lo zucchero, gli amaretti sbriciolati e le uova precedentemente battute. Imburrare uno stampo da budino, spolverizzarlo con i biscotti tritati e versarvi il composto di pesche. Cuocere in forno caldo per circa 45 minuti. Far raffreddare e sformare. In un pentolino diluire la gelatina di albicocche con il gin e versarla, quando S fredda, sul budino.